Печенье ко дню Святого Валентина
Очень вкусное печенье с прослойкой джема отлично подойдет к празднованию Дня всех Влюбленных, а также к 8 марта и другим праздникам.
Расскажу, как приготовить печенье ко дню Святого Валентина.
Описание приготовления:
Вы можете вырезать его любой формы, для этого воспользуйтесь специальными формочками. Используйте любой джем по вкусу. Готовое печенье остудите, затем заполните джемом, а уж тогда подавайте к столу. Перед подачей украсьте его сахарной пудрой.
Назначение: На полдник / На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Орехи / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 180 грамм;
- Сахар — 0,5 стакана;
- Яйца — 1 штука;
- Лимонная цедра — 0,5 чайных ложки;
- Ванильный экстракт — 5 капель;
- Миндаль — 1,5 стакана (или фундук );
- Мука — 1,5 стакана;
- Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки;
- Корица — 0,5 чайных ложки;
- Джем — по вкусу;
- Сахарная пудра — по вкусу.
Количество порций: 12-20
Как приготовить «Печенье ко дню Святого Валентина»
1. В миксере взбейте сливочное масло, затем добавьте сахар, яйца, лимонную цедру, ванильный экстракт. Смешайте муку, измельченные орехи, разрыхлитель, корицу. Введите сухие ингредиенты в чашу миксера в 3 подхода. Сформируйте из теста пласт и отправьте его на 1 час в холодильник. Охлажденное тесто раскатайте тонко между двумя пластами пергамента. Отправьте на 5-10 минут в морозильник.
2. С помощью формы для печенья вырежьте сердечки: цельные и с дырочкой по центру.
3. Выложите печенье на противень и запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 12 минут, затем переложите на решетку и оставьте для остывания.
4. Разогрейте джем и смажьте им сердечки, которые без дырочки по центру.
5. Накройте формочками, которые с дырочками и прижмите слегка.
6. Украсьте готовое печенье сахарной пудрой и подавайте к столу.
