Творожные эклеры

Многим кажется, что приготовление эклеров процесс трудоемкий и сложный. Но ведь это совсем не так! Приготовить эклеры совсем не сложно, тесто и начинка для них готовятся элементарно, попробуйте!

Описание приготовления:

Простой и доступный рецепт приготовления творожных эклеров, к вашим услугам. Для приготовления теста я использовал: муку, воду ,яйца, соль и сливочное масло. На начинку пошли: сгущенка, творог и сметана. Сливочное масло, в этом рецепте, легко можно заменить — маргарином (предварительно растопив его до комнатной температуры). Хорошего дня!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Эклеры

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 грамм;
• Мука — 1 стакан;
• Вода — 1 стакан;
• Соль — 1 щепотка;
• Яйца — 4 штуки;
• Творог — 300 грамм;
• Сгущенка — 3 ст. ложки;
• Сметана — 2 ст. ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Творожные эклеры»

В кастрюльке вскипятите воду, соль и сливочное масло.

По чуть-чуть добавляем муку, перемешивая. Когда тесто станет комочком и отстанет от стенок кастрюли — снимаем его с огня.

Дайте тесту немного остынуть. Затем, по одному вводим яйца и тщательно взбиваем миксером до однородной густой массы.

Застелите противень бумагой для выпечки. С помощью кондитерского шприца выложите будущие эклеры на противень. Тесто отправляем в духовку на 45-50 минут, температура 200 градусов. Запекать до румяности.

Пока эклеры запекаются, приготовим начинку. В одной емкости смешайте творог, сгущенку и сметану.

Тщательно взбиваем до однородной массы.

Вытащите противень из духовку, дайте эклерам чуть остыть. Затем наполните их кремом.

Сверху можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

ТВОРОЖНЫЕ КОЛЬЦА! Бомбические!!!