Бананово-клубничные кексы

Рецепт приготовления ароматных домашних кексов с натуральным бананом и клубникой. Это лакомство понравится всем!

Описание приготовления:

Домашнюю выпечку обожают все. Однако калорийность таких десертов оставляет желать лучшего. Мы готовы предложить вам рецепт с изрядной долей свежих фруктов, которые снизят калорийность и добавят вашим кексам неповторимое очарование.

Назначение: На завтрак / Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Канадская

Ингредиенты:

• муки — 1 стакан;
• пшеничных отрубей — 1/2 стакана;
• разрыхлителя для теста — 1 стакан;
• соды — 1/2 ст. ложки;
• корицы — 1/2 ст. ложки;
• соли — 1/2 ст. ложки;
• яйцо — 1 штука;
• бананов — 1? стаканов;
• кондитерского сахара — 1/3 стакана;
• клубничного йогурта — 1/4 стакана (нежирного);
• масла рапса — 2.5 ст. ложки;
• ванильного экстракта — 1 ст. ложка;
• клубники — 1 стакан (свежих или мороженых ).

Количество порций: 6

Как приготовить «Бананово-клубничные кексы»

1. Подготовьте 12 формочек для кексов – алюминиевых или силиконовых, на ваш выбор. Смажьте их жиром или подсолнечным маслом.

2. В большой миске смешайте муку, пшеничные отруби, разрыхлитель, соду, корицу и соль.

3. В миске среднего размера взбейте яйца, пюре банана, сахар, йогурт, масло рапса (или его аналог) и ванильный экстракт.

4. Смешайте яично-банановую массу и сухие ингредиенты до однородного теста. Осторожно вмешайте в тесто половину стакана клубники.

5. Разделите тесто по 12 формочкам. Сверху на каждую порцию равномерно выложите оставшуюся клубнику.

6. Выпекайте кексы в прогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 18-20 минут. Чтобы проверить готовность, проткните кекс зубочисткой. Если она останется чистой, то десерт готов.

7. Вытяните готовые кексы из духовки, дайте им немного остыть, вытяните из формочек. Подавайте с молоком или любым другим напитком.

МАФФИНЫ банановые с голубикой и шоколадом — Кексы с ягодой / шоколадом / орехами / простой рецепт