Маффины в духовке

Хочу поделиться с вами легким и быстрым вариантом, как приготовить маффины в духовке с апельсином и ягодами. Сочные, нежные и аппетитные, они станут отличным десертом к чаю без лишних хлопот.

Описание приготовления:

Если вы хотите испечь что-то сладенькое, то маффины — идеальная идея. Тесто готовится быстро, выпекаются маффины чуть меньше получаса, а результат — потрясающий. Главное преимущество в том, что в тесто можно добавлять сухофрукты, ягоды, орешки, шоколад и прочие ингредиенты, делая каждый раз новый аппетитный десерт. При желании перед подачей маффины можно присыпать сахарной пудрой (или приготовьте глазурь по вкусу).

Назначение: Для детей / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Маффины

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 120 грамм;
• Сахар — 200 грамм;
• Апельсин — 1 штука;
• Яйцо — 3 штуки;
• Мука — 1.5 стакана;
• Соль — 1 щепотка;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Ягоды — по вкусу;

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Маффины в духовке»

1. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром.

2. Вымойте и обсушите апельсин. Натрите его цедру и выжмите сок. Добавьте все в мисочку с маслом и сахаром.

3. Вбейте яйца, для более интересного аромата можно добавить также ванильный экстракт.

4. Взбейте все до однородности.

5. Просейте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте в тесто.

6. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы тесто получилось однородным и без комочков.

7. В готовое тесто добавьте ягоды по вкусу. В данном случае это клюква, но вы можете взять любые, которые вам нравятся.

8. Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

9. Выпекаются маффины довольно быстро: минут через 20-25 минут они уже будут готовы.
Приятного чаепития!

Домашние кексы. Простая и быстрая выпечка.