Маффины с гранатом

Что вы скажете, если в привычную нам сладкую выпечку добавить изюминку? И даже не одну, а несколько. Вкус будет неожиданным.

Убедитесь, что у вас в наличие есть все необходимые специи, и приступайте!

Описание приготовления:

Состав не меняйте, иначе получится совсем не то, что предполагается. А здесь важен баланс пряного, сладкого и кислого. И только когда вы изучите, как приготовить маффины с гранатом, начинайте замешивать тесто. Изделия можно есть с чаем или кофе. А к празднику украсьте их сливочным кремом сверху.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Гранат / Тесто
Блюдо: Выпечка / Маффины / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 штуки;
• Корица — 1 чайная ложка (молотая);
• Изюм — 90 грамм (светлый);
• Яблочное пюре — 50 грамм;
• Инжир — 70 грамм (сушёный);
• Финик — 70 грамм;
• Миндальное молоко — 300 миллилитров;
• Оливковое масло — 180 миллилитров;
• Сахар — 100 грамм (белый);
• Пшеничная мука — 180 грамм;
• Ячменная мука — 60 грамм;
• Грецкий орех — 75 грамм;
• Гранатовый зёрна — 75 грамм;
• Сахар — 90 грамм (коричневый);
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• Душистый перец — 0,5 чайных ложки (молотый);
• Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
• Сода — 0,5 чайных ложки;
• Соль — 0,25 чайных ложки.

Количество порций: 12

Как приготовить «Маффины с гранатом»

1. Изюм промойте и замочите в тёплой воде на 10 минут.

2. В это время нарежьте мелкими кусочками инжир и финики.

3. Затем измельчите в блендере душистый перец с молоком, инжиром, финиками и корицей.

4. В другой посуде яйца взбейте с сахаром, маслом и ванилином.

5. Тем же временем просейте через мелкое сито соль, муку, разрыхлитель и соду.

6. Затем муку перемешайте с зёрнами граната.

7. Далее добавьте пряную смесь к мучной, перемешайте.

8. Теперь добавьте яичную смесь. Замешайте густое тесто.

9. А в конце добавьте изюм и мелко порубленные орехи. Ещё раз перемешайте.

10. Разложите тесто по формочкам. Немного присыпьте изделия сахаром и корицей.

11. Выпекайте маффины в течение 25 минут при 190 градусах. Остудите их и пробуйте. Приятного чаепития!

Гранатовые кексы | Веган