Маффины с гранатом
Что вы скажете, если в привычную нам сладкую выпечку добавить изюминку? И даже не одну, а несколько. Вкус будет неожиданным.
Убедитесь, что у вас в наличие есть все необходимые специи, и приступайте!
Описание приготовления:
Состав не меняйте, иначе получится совсем не то, что предполагается. А здесь важен баланс пряного, сладкого и кислого. И только когда вы изучите, как приготовить маффины с гранатом, начинайте замешивать тесто. Изделия можно есть с чаем или кофе. А к празднику украсьте их сливочным кремом сверху.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Гранат / Тесто
Блюдо: Выпечка / Маффины / Сладкое
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 штуки;
- Корица — 1 чайная ложка (молотая);
- Изюм — 90 грамм (светлый);
- Яблочное пюре — 50 грамм;
- Инжир — 70 грамм (сушёный);
- Финик — 70 грамм;
- Миндальное молоко — 300 миллилитров;
- Оливковое масло — 180 миллилитров;
- Сахар — 100 грамм (белый);
- Пшеничная мука — 180 грамм;
- Ячменная мука — 60 грамм;
- Грецкий орех — 75 грамм;
- Гранатовый зёрна — 75 грамм;
- Сахар — 90 грамм (коричневый);
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
- Душистый перец — 0,5 чайных ложки (молотый);
- Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
- Сода — 0,5 чайных ложки;
- Соль — 0,25 чайных ложки.
Количество порций: 12
Как приготовить «Маффины с гранатом»
1. Изюм промойте и замочите в тёплой воде на 10 минут.
2. В это время нарежьте мелкими кусочками инжир и финики.
3. Затем измельчите в блендере душистый перец с молоком, инжиром, финиками и корицей.
4. В другой посуде яйца взбейте с сахаром, маслом и ванилином.
5. Тем же временем просейте через мелкое сито соль, муку, разрыхлитель и соду.
6. Затем муку перемешайте с зёрнами граната.
7. Далее добавьте пряную смесь к мучной, перемешайте.
8. Теперь добавьте яичную смесь. Замешайте густое тесто.
9. А в конце добавьте изюм и мелко порубленные орехи. Ещё раз перемешайте.
10. Разложите тесто по формочкам. Немного присыпьте изделия сахаром и корицей.
11. Выпекайте маффины в течение 25 минут при 190 градусах. Остудите их и пробуйте. Приятного чаепития!
