Понедельник , 10 мая 2021


Булочки на кефире в духовке

Мне очень нравится готовить разную выпечку: пироги, булочки, пирожки и прочее. Если есть время, то делаю дрожжевую выпечку на кефире.

Здесь расскажу вам, как приготовить булочки на кефире в духовке.

Описание приготовления:

Обычные булочки можно разнообразить разными специями и начинками, в этот раз использовал смесь корицы и сахарного песка, что придает выпечке не только вкуса, но и прекрасного аромата. Булочки и на следующий день будут мягкими, воздушными, поэтому можно испечь их впрок и подать к столу, разогрев в микроволновой печи или холодными.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Корица

Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Кефир — 200 миллилитров;
  • Подсолнечное масло — 100 миллилитров;
  • Дрожжи свежие — 15 грамм;
  • Сахар — 3 ст. ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Корица — 1 ст. ложка;
  • Мука — 3 стакана;
  • Сливочное масло — 50 грамм.

Количество порций: 14

Как приготовить «Булочки на кефире в духовке»

Булочки на кефире в духовке - фото шаг 1

1. Кефир переливаю в миску и подогреваю в микроволновой печи до комнатной температуры, всыпаю дрожжи и перемешиваю.

Булочки на кефире в духовке - фото шаг 2

2. Добавляю в миску 1 столовую ложку сахара и соль, перемешиваю до растворения.

Булочки на кефире в духовке - фото шаг 3

3. Наливаю к жидким ингредиентам подсолнечное масло, благодаря которому выпечка будет более эластичной.

Булочки на кефире в духовке - фото шаг 4

4. Муку заранее просеиваю и всыпаю ее в миску.

Булочки на кефире в духовке - фото шаг 5

5. Замешиваю тесто, затем накрываю его полотенцем и оставляю на 60 минут, чтобы оно увеличилось.

Булочки на кефире в духовке - фото шаг 6

6. Готовое тесто разделяю на небольшие кусочки (у меня их 14 штук).

Булочки на кефире в духовке - фото шаг 7

7. Раскатываю все кусочки прямоугольной формой и смазываю сливочным маслом, посыпаю корицей, сахаром, затем сворачиваю трубочкой и завязываю ее узелком.

Булочки на кефире в духовке - фото шаг 8

8. Выкладываю булочки на противень с пергаментом, накрываю их полотенцем и оставляю на 20 минут.

Булочки на кефире в духовке - фото шаг 9

9. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30 минут, после этого подаю их.

ОСТАЛСЯ СТАКАН КЕФИРА? Приготовьте Фантастические Булочки!!! Downy buns. English subtitles

Смотрите также

Сладкие амарантовые булочки

Выпечка, приготовленная на амарантовой муке, получается темного цвета, хрустящая и очень ароматная. В этом рецепте …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *