Кексы с кусочками шоколада

Всем сладкоежкам посвящается один из моих самых любимых рецептов — кексы с кусочками шоколада. К чаю или кофе готовим прекрасную домашнюю выпечку вместе!

Описание приготовления:

Для приготовления кексов с кусочками шоколада не обязательно брать шоколадную крошку: вы можете измельчить обычную плитку горького шоколада. Крошка просто удобнее в приготовлении и ее, кстати, легко найти в магазинах. Крекерную крошку (в оригинале именно она используется) можно также заменить на измельченное печенье (овсяное или песочное).

Основной ингредиент:Тесто / Шоколад / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Сахар — 0,5 стакана;
• Крекерная крошка — 1 стакан;
• Молоко — 1 стакан;
• Масло растительное — 0,25 стакана;
• Яйцо — 1 штука;
• Ванильный сахар — 2 чайных ложки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Кексы с кусочками шоколада»

Подготовьте ингредиенты.

Смешайте муку, разрыхлитель, крошку крекерную, сахар.

Взбейте яйцо с молоком и маслом растительным.

Влейте жидкую смесь в сухую, замесите тесто, добавьте шоколадные кусочки и пермешайте аккуратно.

В формочки для выпекания лучше положите бумажные стаканчики, заполните их тестом на две трети.

Можно еще сделать нашим кексам вкусную верхушку: смешайте небольшое количество муки со все той же крекерной крошкой, добавьте сахар и корицу, а также размягченное сливочное масло. Я всегда все беру на глаз: по консистенции получается, как песок.

На каждый кекс выкладываем по чайной ложечке этой массы.

Выпекаем минут 20 в разогретой до 220 градусов духовке.

Готовые кексы с шоколадными кусочками, пока они еще горячие, можно смазать сливочным маслом. Подаем к чаю. Приятного аппетита!

Шоколадные маффины с кусочками шоколада Очень вкусно