Четверг , 18 апреля 2024


Цитрусовый пирог

Вкусный пирог с оригинальным и насыщенным вкусом. Готовится очень просто и быстро. Обязательно приготовьте для своей семьи.

Описание приготовления:

Приготовить цитрусовый пирог можно хоть к семейному чаепитию, хоть к приходу неожиданных гостей. Нежный, ароматный, с чуть влажной текстурой, он непременно понравится всем! Цедра — это самый настоящий кладезь витаминов, но помимо цедры, в выпечку, так же пойдет и сок. Такой пирог станет отличным дополнением к трапезе в любое время года, а зимой — особенно! Кстати, если добавить к тесту немного кардамона и корицы, то он приобретет слегка восточный вкус. Непременно попробуйте!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Лимон / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Апельсин — 1 штука;
  • Лимон — 1 штука;
  • Мука — 250 грамм;
  • Сахар — 250 грамм;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Масло сливочное — 250 грамм;
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Цитрусовый пирог»

Цитрусовый пирог - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Цитрусовый пирог - фото шаг 2

Лимон и апельсин тщательно помойте, обсушите и снимите цедру. Затем отожмите сок и процедите (у меня получилось 100 мл.).

Цитрусовый пирог - фото шаг 3

Отделите желтки от белков, добавьте к ним сахар и хорошо взбейте.

Цитрусовый пирог - фото шаг 4

Затем добавьте к яичной массе размягченное сливочное масло, цедру и сок цитрусовых.

Цитрусовый пирог - фото шаг 5

Взбейте все вместе еще раз.

Цитрусовый пирог - фото шаг 6

Добавьте муку и разрыхлитель.

Цитрусовый пирог - фото шаг 7

Перемешайте все до однородности и добавьте взбитые белки. Белки взбиваем в отдельной миске с щепоткой соли, до устойчивой пены.

Цитрусовый пирог - фото шаг 8

Перемешайте все лопаткой движениями снизу вверх и переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Дно и бока застелите пергаментом или обсыпьте манкой. Выпекайте в духовке при температуре 170 градусов около 60 минут.

Цитрусовый пирог - фото шаг 9

Цитрусовый пирог готов.

Цитрусовый пирог - фото шаг 10

Перед подачей его по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Цитрусовый Пирог С Апельсином И Грейпфрутом: Роскошный Рецепт Летнего Настроения

Смотрите также

Летний ягодный пирог

Сейчас, в сезон ягод, хочу предложить вам вкусный, очень мягкий пирог с кислинкой и ароматом …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *