Киш с брокколи

Киш с брокколи готовится просто. Получается сытное и полезное блюдо, которое придется по душе даже тем, кто брокколи не любит. Попробуйте!

Описание приготовления:

Тесто для киша с брокколи после замеса нужно полчаса выдержать в холодильнике. Вода для замеса используется ледяная. Отваренные брокколи обязательно обсушите на салфетке, чтобы пирог не был излишне влажным. Киш с брокколи выпекайте при 190 градусах 50 минут. Затем пирог должен настояться еще 15 минут. Попробуйте приготовить киш с брокколи и вы получите отличный опыт и замечательное блюдо!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Выпечка / Киш

Ингредиенты:

• Брокколи — 1 штука (качан);
• Яйцо — 5 штук;
• Молоко — 1 стакан;
• Сливки — 1 стакан;
• Моцарелла тертая — 3/4 стакана;
• Чаддер тертый — 3/4 стакана;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Перец — 1/4 чайных ложки;
• Мука — 1 стакан;
• Масло сливочное — 1/2 стакана;
• Вода — 1/4 стакана.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Киш с брокколи»

Подготовить продукты.

Брокколи отварить 8-10 минут и сразу охладить под водой.

Взбить яйца, сливки, добавить молоко, тертый сыр, соль, перец.

В миксере замесите тесто смешав муку, сливочное масло, соль и 1/4 ч.л. сахара. Добавьте холодную воду. Выложите форму тестом, придавите бобами и выпекайте 10 минут.

Должна получиться заготовка.

Уложите брокколи в форму.

Залейте брокколи сырной смесью с яйцами.

Выпекайте в духовке 50-60 минут.

Приятного аппетита!

Открытый Пирог с Брокколи