Вторник , 30 ноября 2021


Кекс молочный с черносливом

Легкая кислинка чернослива подчеркивает в меру сладкий и молочный вкус кекса. Кекс готовится достаточно просто! Надеюсь, он вам понравится и станет частым гостем на вашем семейном чаепитии.

Описание приготовления:

Если вам срочно захотелось чего-нибудь вкусного к чаю, то этот рецепт, как приготовить кекс молочный с черносливом, отлично подойдет! Кекс получается вкусным, нежным и не сухим, с молочным вкусом. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 2,5 стакана (объем — 230 мл);
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Масло сливочное — 100 грамм;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Чернослив вяленый — 3/4 стакана.

Количество порций: 6

Как приготовить «Кекс молочный с черносливом»

Кекс молочный с черносливом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Чернослив замочите горячей водой на 15 минут, слейте, обсушите. Муку и разрыхлитель просейте в миску.

Кекс молочный с черносливом - фото шаг 2

Молоко нагрейте и растопите в нем сливочное масло. Желтки отделите от белков. Белки взбейте до крепких пиков. Желтки взбейте с сахаром и ванилином в пышную светлую пену. Влейте в нее молочно-масляную смесь тонкой струйкой, продолжая взбивать.

Кекс молочный с черносливом - фото шаг 3

Добавьте муку, разрыхлитель и взбейте. Затем аккуратно, с помощью лопатки, вмешайте взбитые белки.

Кекс молочный с черносливом - фото шаг 4

Добавьте в тесто измельченный чернослив, аккуратно перемешайте. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, вылейте тесто. Поставьте запекаться в разогретую духовку до 180 °С на 45-50 минут. На первые 30 минут прикройте форму фольгой. Так верх кекса останется ровным.

Кекс молочный с черносливом - фото шаг 5

Готовый кекс немного остудите в форме, затем на решетке.

Кекс молочный с черносливом - фото шаг 6

Приятного чаепития!

МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ без замеса теста руками! Просто как заливной пирог СМЕШАТЬ И В ДУХОВКУ!

Смотрите также

Рисовые кексы

Предлагаю приготовить веганские кексы на основе рисовой муки с грушей. Они получаются в меру сладкие, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *