Суббота , 12 июня 2021


Уха из сазана

Сазан — это на самом деле обыкновенный карп. Он водится почти во всех пресноводных водах, включая реки и озёра. Сазана любят многие, часто готовят её в разных видах.

Предлагаю рецепт ароматной ухи!

Описание приготовления:

Я же предлагаю вам вариант, из которого вы узнаете, как приготовить уху из сазана. Само филе оставьте для горячего блюда, а вот голову и хвост отправляйте на бульон. Он получится наваристым и сытным. В остальном здесь нет ничего сложного, особенно, если вы варили уху до этого.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сазан
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

  • Сазан — 1 штука (голова и хвост);
  • Картофель — 4 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Рис — 100 грамм;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Укроп — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Приправа — по вкусу;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Вода — 2,5-3 литра.

Количество порций: 6

Как приготовить «Уха из сазана»

Уха из сазана - фото шаг 1

Для начала сварите бульон. Залейте водой голову и хвост. Доведите до кипения, а потом снимите пену. Добавьте соль и лавровый лист. Варите бульон на небольшом огне до готовности, около часа.

Уха из сазана - фото шаг 2

Морковь и лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Овощи обжарьте до мягкости в масле.

Уха из сазана - фото шаг 3

Картофель промойте, почистите и нарежьте.

Уха из сазана - фото шаг 4

Готовый бульон процедите, оставив только жидкость. Добавьте в него промытый рис и картофель.

Уха из сазана - фото шаг 5

Спустя 10 минут варки, добавьте в суп зажарку и укроп. Готовьте ещё 5-8 минут.

Уха из сазана - фото шаг 6

В конце добавьте любимые приправы и мелко нарубленный чеснок. Приятного аппетита!

🔴РЫБНЫЙ СУП ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Смотрите также

Уха из хека

Уха — одно из старинных блюд русской кухни, без которого не обходится ни один заядлый …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *