Блины с апельсином
Любите по утрам готовить оладьи или блинчики? Если да, то вам этот рецепт точно пригодится. Оригинальный, с ярким вкусом и мягкой текстурой.
Выпечка покорит вас с первого укуса. Стоит попробовать!
Описание приготовления:
Подготовку к рецепту лучше всего сделать с вечера, стоит оставить творог в марле, чтобы ушла жидкость. И благодаря этому мы сделаем вкусную начинку. Хотя для начала вам необходимо прочитать о том, как приготовить блины с апельсином. Цитрусовые нотки хорошо сочетаются с подготовленным тестом.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Сладкое
География кухни: Еврейская
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 120 грамм;
- Сливочный сыр — 240 грамм;
- Яйцо — 4 штуки;
- Яичный желток — 1 штука;
- Сахар — 100 грамм (50 г — в тесто, 50 г — в начинку);
- Молоко — 150 миллилитров;
- Апельсиновый сок — 75 миллилитров (60 мл — в тесто, 15 мл — в начинку);
- Ванилин — 2 чайных ложки (1 чайная ложка — в тесто, 1 чайная ложка — в начинку);
- Апельсиновая цедра — 1 чайная ложка (0,5 ч. л. — в тесто, 0,5 ч. л. — в начинку);
- Соль — 2 щепотки;
- Творог — 200 грамм;
- Растительное масло — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 4
Как приготовить «Блины с апельсином»
С вечера творог переложите в марлю в сито над посудой, чтобы ушла жидкость. На утро выжмите марлю с творогом.
Затем сделайте тесто. Смешайте блендером сок апельсина, цедру, молоко, муку, сахар, яйца, ванилин и щепотку соли.
Теперь на сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём блины с обеих сторон до румяной корочки.
После этого сделайте начинку. Взбейте вместе сливочный сыр, апельсиновый сок, сахар, ванилин, цедру, соль и яичный желток.
Равные части начинки выложите в блины, сверните их конвертом.
В конце обжарьте блины в масле ещё раз по 1-ой минуте с обеих сторон.
Подавайте блины сразу же с джемом, сметаной или вареньем. Приятного чаепития!
