Вторник , 13 апреля 2021


Уха из головы форели

 

Уха из головы форели — это великолепное на вкус, с нежным ароматом первое блюдо, которое не оставит никого в равнодушных.

Готовить такую бюджетную уху достаточно просто, а кушать — вкусно и полезно.

Описание приготовления:

От вкусной ухи вряд ли кто сможет отказаться. Хотя настоящую уху готовят на костре, в домашних условиях мы с этим делом тоже легко справимся. А если у вас есть голова форели, то на обед будет отличное первое блюдо. А я расскажу вам, как приготовить уху из головы форели, ведь это совсем несложно. Уха по этому рецепту получается очень вкусной, ароматной и полезной.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

  • Голова форели — 1 штука;
  • Картофель — 1-2 штук;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
  • Черный молотый перец — 1-2 щепоток (по вкусу);
  • Зелень — 1/2 пучка (зеленый лук );
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Черный перец горошком — 1-2 штук.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Уха из головы форели»

Уха из головы форели - фото шаг 1

Голову форели хорошо помойте, удалите жабры. Затем заливаем ее водой, добавляем целую головку лука, Перец, соль, лавровый лист и половину морковки.

Уха из головы форели - фото шаг 2

Как только вода в кастрюле закипела, делаем небольшой огонь и варим форель около 15 минут. Затем голову достаем и остужаем. Бульон процеживаем, морковь выбрасываем.

Уха из головы форели - фото шаг 3

В рыбный бульон добавляем картофель, нарезанный кубиками, и морковку, порезанную кружочками. Варим овощи 10-15 минут.

Уха из головы форели - фото шаг 4

Остывшую голову форели разберите на части, добавьте мясо в бульон. Репчатый лук можно достать и выбросить.

Уха из головы форели - фото шаг 5

Варим уху еще минут 10, затем накройте крышкой и оставьте на минут 10. Подавайте уху из головы форели, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Супер уха из форели. Полезно, вкусно и просто!!!

Смотрите также

Щучьи головы

Щучьи головы можно приготовить по-разному, и очень вкусными они получаются вареными в виде ухи. Готовится …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *