Понедельник , 20 мая 2024


Суп-пюре с яблоками и морковью

Ели ли вы когда-нибудь суп с яблоками? Я нет. Но никогда не поздно попробовать что-нибудь новенькое. Тем более, когда плоды впишутся в состав блюда, добавив кисловатый и свежий вкус.

Смотрите!

Описание приготовления:

Внимательно ознакомьтесь с тем, как приготовить суп-пюре с яблоками и морковью. Овощной бульон с пряными добавками — интересный и вкусный вариант для постного обеда. Вегетарианцы будут вам благодарны за этот сытный суп. И если вы придерживаетесь диетического питания, то рецепт вам тоже понадобится.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Американская
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Имбирь измельчённый — 2 ст. ложки;
  • Яблоко кислое — 1 штука;
  • Морковь — 700 грамм;
  • Овощной бульон — 600 миллилитров;
  • Мускатный орех — 1 щепотка;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Суп-пюре с яблоками и морковью»

Суп-пюре с яблоками и морковью - фото шаг 1

Мелко нарезанный лук обжарьте в одной ст. ложки масла в течение 5 минут.

Суп-пюре с яблоками и морковью - фото шаг 2

Затем к луку добавьте измельчённый чеснок и имбирь. Готовьте ещё 2-3 минуты, помешивая.

Суп-пюре с яблоками и морковью - фото шаг 3

Потом добавьте морковь и яблоко нарезанные кубиками. Тушите все ингредиенты пару минут на медленном огне.

Суп-пюре с яблоками и морковью - фото шаг 4

В кастрюле залейте все эти ингредиенты бульоном. Варите суп на маленьком огне в течение 20 минут.

Суп-пюре с яблоками и морковью - фото шаг 5

Перелейте готовый суп в блендер. Превратите его в пюре, добавив мускатный орех.

Суп-пюре с яблоками и морковью - фото шаг 6

Добавьте в суп-пюре соль и перец по вкусу. Подавайте блюдо с гренками и зеленью. Приятного аппетита!

ФРАНЦУЗСКИЙ ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ

Смотрите также

Вегетарианский тыквенный суп-пюре

Очень хороший вариант ужина или обеда — и полезный, и аппетитный на вид, и очень-очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *