Суп из кабачков с сыром

Наверное вкуснее и проще рецепта не бывает. Приложите минимум усилий и получится потрясающий результат. Суп невероятно легкий и вкусный, сытный.

Я варю кабачковые супы на мясных бульонах. Смотрите!

Описание приготовления:

Выбирая плавленный сыр обратите внимание на этикетку и состав. Очень часто можно встретить продукт сырный, а не сыр. Я выбрала нежный сливочный сыр с добавлением специй. Удачи!

Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кабачок — 2 штуки;
• Сыр плавленный — 100 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 1 зубчик
• Мясной бульон — 400 миллилитров;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп из кабачков с сыром»

Для супа подойдет любой мясной или овощной бульон. Я приготовила его заранее, отцедила. Кабачки вымойте, если кожура жесткая, снимите ее. Очистите овощи.

Порежьте не крупно лук и обжарьте его на масле до полуготовности.

Кабачки порежьте кубиками крупно и добавьте к луку, туда же зубчик чеснока добавьте. Обжарьте пару минут все вместе.

В горячий бульон положите обжаренные овощи, добавьте порезанный кубиками сыр плавленный, посолите и поперчите по вкусу.

Проварите суп с момента закипания 20 минут. Снимите с огня и с помощью погружного блендера пюрируйте суп.

Суп из кабачков с сыром готов! Угощайтесь!

Летний СУП С КАБАЧКАМИ и сметаной Легкий и Вкусный