Среда , 26 января 2022


Куриный суп-пюре с грибами

Перед вами рецепт нежирного и вкусного супа-пюре из курятины с грибами. Суп получается очень легким, его можно без опасений давать детям.

Понравится всей семье.

Описание приготовления:

Курятина варится минут 20, максимум полчаса. За это время обжариваем грибы и лук, моем, чистим и нарезаем другие овощи. Затем варим овощи, когда приготовятся, взбиваем блендером. Вводим взбитое овощное пюре и другие ингредиенты и подаем. Готовый суп-пюре из курицы с грибами разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Подсолнечное масло — 2 ст. ложки;
  • Сливки — 100 миллилитров;
  • Перец, соль — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Куриный суп-пюре с грибами «

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 1

Курятину промойте и отварите до готовности в подсоленной воде.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 2

Грибы порежьте пластинками.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 3

Лук мелко порубите.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 4

Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите грибы и лук.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 5

Обжарьте минут пять-7.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 6

Порежьте морковь, кабачок, картофель и корень сельдерея.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 7

Выньте из бульона мясо, а все порезанные овощи положите в него, доведите до кипения и варите 25 минут.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 8

Когда овощи будут готовы, выньте их из бульона.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 9

И измельчите блендером в пюре.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 10

Слейте лишний бульон из кастрюли, так чтобы в ней остался один литр. Положите в него овощное пюре.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 11

Влейте сливки.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 12

И выложите грибы с луком.

Куриный суп-пюре с грибами - фото шаг 13

Курятину отделите от кожи и костей и мелко порежьте. Мясо также положите в кастрюлю. Посолите, поперчите, при необходимости разбавьте до нужной густоты отлитым бульоном. Доведите до кипения и отставьте.

Как похудеть вкусно. Суп для похудения. Простой рецепт. Елена Чудинова

Смотрите также

Густой томатный суп

Оригинальный, но экономный и простой рецепт густого томатного супа мне подсказал настоящий мастер испанской кухни. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *