Суббота , 24 июля 2021


Маринованные патиссоны

Маринованные патиссоны отлично смотрятся среди закусок и просто идеально сочетаются с мясными блюдами. Плотные, хрустящие овощи займут достойное место и на торжественном столе. Готовьте большие банки!

Описание приготовления:

Патиссоны меня привлекают своей формой и твердостью, которую сохраняют при мариновании. Литровая банка этих овощей расходится за пару минут, поэтому любителям солененького рекомендую ставить в большую тару и в большом количестве.

Все ингредиенты этого рецепта рассчитаны на одну литровую банку.

Рассказываю, как мариновать патиссоны:

1. Патиссоны промойте. Затем бланшируйте в течение 4 минут. Выбрав из кипятка, опустите в миску с холодной водой. Охладите.

2. Очистите чеснок и луковицу. Если луковица большая, разрежьте ее на четыре части.

3. На дно чистой литровой банки уложите лук, чеснок, лавровый лист, перец, укроп и петрушку.

4. Сделайте маринад. Для этого в кастрюлю с 1 литром воды добавьте соль, сахар и уксус, доведите до кипения.

5. Сложите в банки с приправой и зеленью патиссоны, залейте маринадом, накройте крышками и простерилизуйте в кипящей воде в течение 8 минут.

6. Закатайте и укутайте до полного остывания.

Храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Патиссоны
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Патиссоны — 10 штук;
  • Чеснок дольками — 1 штука;
  • Черный перец горошком — 3 штуки;
  • Гвоздика бутонами — 3 штуки;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Уксус — 4 ст. ложки;
  • Укроп, петрушка — — по вкусу;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2-3

ПАТИССОНЫ или КАБАЧКИ -Все будут просить рецепт заготовки !

Смотрите также

Маринад для куриной грудки

Мой любимый рецепт маринада для куриной грудки. Готовится он на основе белого вина, плавленого сыра, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *