Суббота , 17 апреля 2021


Щи со шпинатом

Щи — традиционное блюдо русской кухни. Но классические рецепты порой можно трансформировать, чтобы получить новое интересное блюдо.

Один из таких вариантов я хочу предложить вам на заметку.

Описание приготовления:

В качестве разнообразия предлагаю вам очень интересный вариант, как приготовить щи со шпинатом. В качестве основы вы можете использовать воду, а также овощной или мясной, бульон, например. Подавать к столу такой супчик лучше всего со сметаной, но тем, кто следит за фигурой, можно обойтись и без нее.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Шпинат — 1 пучок;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Луковица — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Сок лимона — 2 ст. ложки;
  • Бульон — 1 литр;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Щи со шпинатом»

Щи со шпинатом - фото шаг 1

1. Первый этап — подготовка ингредиентов. Вымойте и очистите луковицу и картофель, нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на средней терке. Выжмите немного сока лимона. Шпинат вымойте, обсушите и нарежьте помельче.

Щи со шпинатом - фото шаг 2

2. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите туда лук, а через пару минут — морковь. Жарьте, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.

Щи со шпинатом - фото шаг 3

3. Параллельно отварите вкрутую яйца.

Щи со шпинатом - фото шаг 4

4. В кастрюлю влейте воду или бульон и доведите до кипения. Подсолите по вкусу, добавьте специи при желании и отправьте вариться картофель. Когда овощи обжарятся, переложите их в кастрюлю.

Щи со шпинатом - фото шаг 5

5. Готовые яйца остудите, очистите и нарежьте пополам или четвертинками. Их нужно будет положить в тарелку при подаче.

Щи со шпинатом - фото шаг 6

6. Когда картошка станет мягкой, добавьте в кастрюлю шпинат. Доведите до кипения, при необходимости добавьте еще соли. Влейте сок лимона и снимайте кастрюлю с огня. Вот и все, ваш супчик готов к подаче. Приятного аппетита!

Щи со шпинатом

Смотрите также

Русские щи из свежей капусты

Щи – это одно из популярнейших блюд русской кухни! Наверное, каждая хозяйка знает, как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *