Четверг , 6 мая 2021


Рассольник с фрикадельками

А не приготовить ли нам очень простой и очень вкусный рассольник с фрикадельками? Фрикадельки готовятся быстро, а бульон получается наваристым и сытным.

Дежурный супчик это у меня. Вот рецепт.

Описание приготовления:

Очень, очень простой рецепт рассольника с фрикадельками. Я уверена всем с детства знаком этот супчик. А если молодые хозяйки ещё не готовили рассольник с фрикадельками, обязательно возьмите на вооружение этот рецепт. Готовится быстро и угодит всем. Горячий рассольник с фрикадельками хорошо сдобренный сметаной, станет вашей палочкой-выручалочкой, когда надо накормить голодное семейство 🙂 Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Супы / Рассольник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 400 грамм;
  • Картофель — 400 грамм;
  • Перловая крупа — 5-6 ст. ложек;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Соленые огурцы — 250 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу;
  • Сметана — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Рассольник с фрикадельками»

Рассольник с фрикадельками - фото шаг 1

Берем говяжий фарш. Можно сделать самим, можно купить готовый. Поперчить, посолить, добавить зелени и немного воды. Формируем фрикадельки.

Рассольник с фрикадельками - фото шаг 2

Ставим воду на огонь и даем ей закипеть. Опускаем туда наши фрикадельки и перловую крупу и варим 15 минут.

Рассольник с фрикадельками - фото шаг 3

Тем временем чистим картофель, режем его на брусочки и опускаем в бульон, Варим все ещё минут 15 до готовности картофеля.

Рассольник с фрикадельками - фото шаг 4

Тем временем делаем зажарку. Для этого чистим и моем овощи. Лук шинкуем, морковь трем на терке, соленые огурцы мелко измельчаем. И всё обжариваем на растительном масле.

Рассольник с фрикадельками - фото шаг 5

Когда картофель свариться, добавляем зажарку в суп. Туда же можно влить пол стакана рассола. Варим ещё минут пять и снимаем с огня. Готово!

Рассольник с тефтельками

Смотрите также

Постный рассольник с рисом

Мы привыкли варить рассольник на мясном бульоне. Но давайте приготовим его постным. Такой суп получается …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *