Понедельник , 4 марта 2024


Вегетарианский рассольник с перловкой

Вегетарианский рассольник с перловкой — сытный вкусный супчик. Его хорошо готовить летом или во время поста. Рассольник можно готовить с грибами или без них.

Основой супа будет зажарка на масле.

Описание приготовления:

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкой рассчитан на 3 литра воды. Рассольник можно готовить на мясном или курином бульоне. Крупу перловую можно замачивать с вечера, тогда обжарка не требуется. Вегетарианский рассольник с перловкой — приятный суп с легкой кислинкой, так что когда будете готовить, пробуйте, достаточно ли рассола в супе. В рассольник можно добавлять маслины. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы / Рассольник / Соленое
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 грамм;
  • Огурцы соленые — 300 грамм;
  • Перловка — 100 грамм;
  • Морковь — 150 грамм;
  • Лук — 150 грамм;
  • Масло для жарки — по вкусу;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Зелень — 1 пучок.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Вегетарианский рассольник с перловкой»

Вегетарианский рассольник с перловкой - фото шаг 1

На раскаленной сковороде обжарьте перловку 5 минут.

Вегетарианский рассольник с перловкой - фото шаг 2

Обжаренную крупу помойте и варите 30 минут.

Вегетарианский рассольник с перловкой - фото шаг 3

Пока варится крупа, порежьте картофель.

Вегетарианский рассольник с перловкой - фото шаг 4

Лук порежьте полукольцами.

Вегетарианский рассольник с перловкой - фото шаг 5

Морковь нарежьте соломкой.

Вегетарианский рассольник с перловкой - фото шаг 6

Порежьте огурцы и вместе с картофелем отправьте в кастрюлю.

Вегетарианский рассольник с перловкой - фото шаг 7

Лук обжарьте до прозрачности, добавьте морковь. Жарьте 5-7 минут.

Вегетарианский рассольник с перловкой - фото шаг 8

Зажарку отправьте в кастрюлю.

Вегетарианский рассольник с перловкой - фото шаг 9

Добавьте специи и, если нужно, рассол, варите еще минут десять.

ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, СУП ИЗ ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ #РЕЦЕПТ ПОСТНОГО СУПА

Смотрите также

Суп «Рассольник» в мультиварке

Если вы ищите несложный, сытный и вкусный вариант обеда, тогда присмотритесь к этому рецепту. Я …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *