Тушеная рыба в сметанном соусе

 

Когда рыба тушится в сметанном соусе, практически всегда получается вкусно и аппетитно! Блюдо можно подавать к столу как самостоятельное, но если есть желание, приготовьте дополнительный гарнир.

Описание приготовления:

Приготовим тушеную рыбу в сметанном соусе в домашних условиях. Морскую рыбу разрезаем на порционные кусочки и добавляем специи по вкусу. Обжариваем лук и морковь на сковороде, а сметану смешиваем с водой и специями. Выкладываем рыбу на сковороду, слегка обжариваем и добавляем подготовленные овощи и сметанный соус. Тушим блюдо примерно полчаса, после чего подаем на стол, украсив зеленью. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Ингредиенты:

• Рыба морская — 700 грамм (филе);
• Морковь — 2 штуки;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Сметана — 4 ст. ложки;
• Лимон — 0,5 штуки;
• Масло растительное — 40 грамм;
• Зелень — по вкусу;
• Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Тушеная рыба в сметанном соусе»

Рыбное филе нарезаем порционными кусочками, добавляем специи и соль по вкусу.

Морковь трем на средней терке, лук мелко нарезаем. Затем обжариваем овощи на растительном масле до золотистости.

Для соуса: смешиваем 1,5 стакана воды, сметану, соль и специи.

Теперь слегка обжариваем рыбу на сковороде, добавляем овощи и заливаем сметанным соусом. Тушим на медленном огне 30 минут.

Подаем блюдо на стол, украсив его зеленью. Приятного аппетита!