Воскресенье , 14 июля 2024


Окрошка с ветчиной

Окрошка – лучшее из первых блюд, которое обязательно должно присутствовать в вашем летнем меню. Не забывайте и про вариант, как приготовить окрошку с ветчиной.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить окрошку с ветчиной в домашних условиях, отварите картофель, яйца. Нарежьте мелкими кубиками овощи, измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты между собой, заправьте майонезом и специями. Залейте сывороткой и подавайте к столу.

Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Редис / Субпродукты / Ветчина / Яйца
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Ветчина — 300 грамм;
  • Яйцо куриное — 5 штук;
  • Картофель — 300 грамм;
  • Редис — 200 грамм;
  • Огурец — 300 грамм;
  • Горошек зеленый — 200 грамм;
  • Лук зеленый — 30 грамм;
  • Петрушка — 30 грамм;
  • Укроп — 30 грамм;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Сыворотка — 1 литр;
  • Соль — 1/2 чайных ложки;
  • Перец черный — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Окрошка с ветчиной»

Окрошка с ветчиной - фото шаг 1

Картофель отварите в течение 30 минут, остудите немного, очистите. Яйца отварите в течение 5 минут, остудите в холодной воде, очистите. Слейте маринад с консервированного зеленого горошка. Зелень, огурцы и редис вымойте. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

Окрошка с ветчиной - фото шаг 2

Также нарежьте овощи и яйца. Зелень измельчите. Соедините все в глубокой миске, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Добавьте сметану и сыворотку, перемешайте.

Окрошка с ветчиной - фото шаг 3

Приятного аппетита!

ОКРОШКА на Сметане – простой рецепт традиционной русской окрошки.

Смотрите также

Окрошка с квасом

В жаркий летний день стоять у плиты никому не хочется, не так ли? Так давайте …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *