Понедельник , 20 сентября 2021


Стейк (Т-Вone steak)

Стейк (Т-Вone steak)

Рецепт приготовления стейка (Т-Вone steak). Самое главное для данного блюда правильно выбрать мясо, а именно стейк на т-образной кости.

Описание приготовления:

Большой стейк ти-бон (T-Bone) получил название из-за т-образной кости, которая разделяет два разных вида мяса. С одной стороны находится нежное мясо средней части вырезки, а с другой филейное мясо тонкого края. Мясо по данному рецепту приготовить совсем не сложно, а получается оно нежным, сочным и вкусным. Мясо можно подать как с гарниром, так и отдельно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • Говядина, стейк t-bone — 2 штуки;
  • Тимьян — 1 по вкусу;
  • Розмарин — 1 по вкусу;
  • Орегано — 1 по вкусу;
  • Масло с травами — 1 по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Стейк (Т-Вone steak)»

Стейк (Т-Вone steak)

1. Приготовим бумажные полотенца и оботрем ими стейки.

Стейк (Т-Вone steak)

2. На раскаленной сковороде жарим стейк. Жарим минуты три с обеих сторон.

Стейк (Т-Вone steak)

3. До температуры сто восемьдесят градусов разогреваем духовой шкаф (верх-низ).

Стейк (Т-Вone steak)

4. Положим в огнеупорную форму сливочного масла с травами. Нарежем его кружочками.

Стейк (Т-Вone steak)

5. Теперь добавляем сюда травы: розмарина, тимьяна, орегано. С обеих сторон поперчим стейк. Минут на десять ставим в разогретый духовой шкаф.

Стейк (Т-Вone steak)

6. Далее вынимаем из духовки, и перекладываем на тарелку. Подавать со сливочным маслом и травами. Так как масло соленое, солить стейк не надо. Блюдо готово.

Why Peter Luger Is The Most Legendary Steakhouse In NYC | Legendary Eats

Смотрите также

Говяжий стейк на сковороде

Для истинных поклонников мяса в самом простом и вкусном варианте представляю этот рецепт. Если вы …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *