Крем-суп с сыром и брокколи

Любите ли вы сырные крем-супы так, как люблю их я? Если да, то этот рецепт вам пригодится. В нём есть всё, что нравится: сливочный вкус, мягкая текстура и аппетитный аромат.

Вам стоит попробовать!

Описание приготовления:

В пошаговой инструкции описано, как приготовить крем-суп с сыром и брокколи. Идеально, если вы купите для него кусочек сыра «Чеддер», который имеет сильный вкус. Основа варится на бульоне со сливками. Суп быстрый и простой, при этом весьма сытный. Подойдёт для обеда на всю семью. Добавлять острые специи и перец не советую.

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 50 грамм;
• Мука пшеничная — 30 грамм;
• Молоко — 240 миллилитров;
• Сливки жирные — 240 миллилитров;
• Куриный бульон — 720 миллилитров;
• Чеддер — 100 грамм;
• Брокколи — 300 грамм;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Крем-суп с сыром и брокколи»

Мелко нарубите брокколи и лук.

Затем лук обжарьте в кастрюле на масле в течение 5 минут, помешивая.

Потом всыпьте к нему муку, быстро перемешайте.

Далее влейте в кастрюлю молоко, сливки и бульон. Доведите всё до кипения, а после этого добавьте брокколи.

Спустя 10 минут варки натрите в суп сыр.

Через 1-2 минуты плиту выключите. Суп готов! Перемешайте его, добавьте соль и подавайте. Приятного аппетита!

ВКУСНЕЙШИЙ КРЕМ СУП БРОККОЛИ