Постные плюшки

Поститься — это не значит отказывать себе в сладкой выпечке. Иногда можно позволить вот такую замечательную плюшку, приготовленную без молока, сливочного масла и яиц. Тоже очень вкусно!

Описание приготовления:

Готовятся постные плюшки очень просто. Вместо свежих дрожжей можно взять сухие. Их кладите сразу в муку. Потребуется 7-8 грамм таких дрожжей. Если вы еще не имели дело с дрожжевым тестом, то в рецепте дано описание каждого шага. Постные плюшки ничем не хуже сдобных. Отличить их очень сложно. Домашняя выпечка получается пышная, мягкая, вкусная, хрустящая снаружи и мягкая внутри.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Плюшки

Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Вода — 200 миллилитров;
• Дрожжи — 20 грамм (свежие);
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Сахар — 5-6 ст. ложек;
• Подсолнечное масло — 50 миллилитров;
• Мука — 400-450 грамм;
• Ванильный сахар — 10 грамм.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Постные плюшки»

Возьмите все ингредиенты для приготовления постных плюшек.

В миску или чашу миксера насыпьте просеянную муку, соль, ванильный сахар и 3-4 столовые ложки сахара.

Влейте подсолнечное рафинированное масло.

Свежие дрожжи разведите в теплой воде и влейте в миску.

Замесите мягкое и эластичное тесто.

Дайте тесту подойти в течение 1-1,5 часа в теплом месте.

После тесто обомните и разделите на 6-7 частей.

Каждую часть раскатайте в тонкий прямоугольный пласт.

Смажьте тесто растительным маслом.

Посыпьте сахаром.

После сверните рулетом.

Сложите рулет пополам, край закрепите.

Затем сделайте разрез в рулете, но не конца и разверните. Получится плюшка — булка в форме сердца.

Выложите булки на противень и дайте постоять в тепле 25-30 минут. После смажьте крепким сладким чаем и выпекайте в духовке 35-40 минут при температуре 175-180 градусов.

Постные плюшки готовы. Приятного чаепития!

Плюшки. Постные плюшки с корицей и сахаром. Рецепт плюшек