Четверг , 20 июня 2024


Суп харчо простой

Суп харчо — простое, но очень вкусное блюдо грузинской кухни. Этот сытный суп известен на весь мир из-за своего неповторимого, кисло-острого и наполненного ароматными специями и зеленью, вкуса.

Описание приготовления:

Если вы еще не знакомы с этим блюдом и не знаете, как приготовить суп харчо простой, тогда вам точно сюда.
Для наваристого бульона обычно используют говядину, также основными ингредиентами выступают рис, грецкие орехи, специи и много зелени. Для кислоты в суп добавляют соус «Ткемали», но если у вас его нет, можно заменить томатной пастой, вкус будет не хуже. Такой простой набор продуктов, а суп получается невероятно сытным, ароматным и очень вкусным.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Орехи / Крупы / Рис / Грецкие орехи / Басмати / Говяжья вырезка
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Лук — 2 штуки;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Хмели сунели — 2 чайных ложки;
  • Перец черный молотый — 1/2 чайных ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Кинза — 1 пучок;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Зеленый лук перышки — 6 штук.

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп харчо простой»

1 Мясо хорошо промойте и нарежьте на кусочки. В кастрюлю налейте 3 литра воды, положите туда мясо и поставьте на огонь вариться примерно на три часа.

2 Рис хорошо промойте и залейте водой, чтобы убрать лишний крахмал. Рис понадобится в конце приготовления супа.

3 Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

4 Грецкие орехи измельчите в закрывающейся чаше блендера или в кофемолке. Также можно пропустить их через мясорубку.

5 Когда бульон сварится, добавьте рис и варите еще 15 минут, затем добавьте обжаренный лук, толченые орехи, томатную пасту, специи и соус «Ткемали». Дайте супу покипеть еще 5 минут и добавьте чеснок и соль.

6 Зелень измельчите и добавьте в кастрюлю или порционно в каждую тарелку при подаче.

Суп Харчо. Мой Рецепт Супа Харчо. Суп Харчо Быстрый и Простой Рецепт Приготовления

Смотрите также

Суп харчо с картошкой и рисом

Истинный суп харчо готовится без картофеля. В него входят только лишь рис и овощи. Но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *