Четверг , 18 июля 2024


Суп харчо с курицей

Любите суп харчо? Как правило, он готовится из говядины. Но давайте приготовим харчо с курицей. Получается он очень вкусным, ароматным и пряным.

А готовить по времени намного меньше, чем классический.

Описание приготовления:

Как приготовить суп харчо с курицей, смотрите в этом пошаговом рецепте. Среди плюсов такого супчика можно назвать простоту приготовления, насыщенный вкус и аппетитный вид. Кроме того, суп очень сытный, что точно оценят мужчины.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Орехи / Крупы / Рис / Грецкие орехи / Длиннозерный рис / Кинза / Зелень
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Курица — 1 штука;
  • Рис — 100 грамм;
  • Чеснок — 5-6 зубчиков;
  • Грецкие орехи — 1/2 стакана;
  • Помидор — 1 штука;
  • Кислые сливы — 5-6 штук;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Зелень — 1/2 пучка (петрушка, укроп, кинза);
  • Сливочное масло — 25 грамм;
  • Хмели-сунели — 1 чайная ложка (по вкусу);
  • Сухой базилик — 1/4 чайных ложки (по вкусу);
  • Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
  • Черный молотый перец — 2-3 щепоток (по вкусу);
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Суп харчо с курицей»

Суп харчо с курицей - фото шаг 1

Ставим варить курицу и замачиваем рис. Когда курица будет готова, достаем ее из бульона и отправляем в кастрюлю рис.

Суп харчо с курицей - фото шаг 2

Болгарский перец, помидоры и сливы нарезаем небольшими кусочками и тушим на маленьком огне на сливочном масле.

Суп харчо с курицей - фото шаг 3

Тем временем перетираем орехи в крошку с помощью ступки или скалки.

Суп харчо с курицей - фото шаг 4

Когда смесь из сковороды остынет, протираем ее через сито. Затем добавляем все специи, орехи и томатную пасту. Хорошо перемешиваем.

Суп харчо с курицей - фото шаг 5

На разогретой сковороде с растительным маслом пассеруем сначала мелко нарезанный лук до прозрачности, а затем тертую морковь. Добавляем соус и тушим еще несколько минут.

Суп харчо с курицей - фото шаг 6

Курица уже остыла, можно отделить мясо от костей.

Суп харчо с курицей - фото шаг 7

В бульон с рисом добавляем мясо, овощи с соусом и варим все еще минут 10. Затем добавляем соль по вкусу, лавровый лист и измельченный чеснок.

Суп харчо с курицей - фото шаг 8

Дайте пару минут супу харчо настояться и разливайте по тарелкам. Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Харчо особо Вкусный С Куриным Мясом.. Недорого, Наваристо ,В Восточном Стиле

Смотрите также

Суп «Харчо» постный

Знаменитый грузинский суп «Харчо» имеет множество вариаций. Почти каждая хозяйка видит его по-своему. Какие-то продукты …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *