Суббота , 2 марта 2024


Закатка борща на зиму

Борщ — блюдо вкусное, но простым его не назовешь. Однако можно сделать закатку борща на зиму и упростить себе жизнь! Овощные компоненты, которые отвечают за насыщенный вкус и цвет, можно заготовить!

Описание приготовления:

Такой простой рецепт закатки борща на зиму мне подсказала подруга. Это значительно упрощает готовку! Борщ будет готов в два раза быстрее, при вкус и цвет останутся без изменений! Так что я такую заготовку использую даже летом, когда у плиты стоять слишком жарко. Попробуйте и вы!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Заготовки / Супы / Консервация / Борщ
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 штуки;
  • Помидоры — 7 штук;
  • Лук — 2-3 штук;
  • Морковь — 5 штук;
  • Перец болгарский — 1-2 штук;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Закатка борща на зиму»

Закатка борща на зиму - фото шаг 1

1. Подготовим ингредиенты (количество можно варьировать). На фото видно, какого размера овощи, поэтому вы смело можете ориентироваться на него. Все, кроме помидоров, трем на мелкой терке. Лук измельчаем произвольно.

Закатка борща на зиму - фото шаг 2

2. Помидоры перетираем блендером в пюре. Желательно пюре протцедить через марлю, чтобы получилась однородная масса.

Закатка борща на зиму - фото шаг 3

3. Измельченные овощи обжарим на растительном масле. Соль и специи — по вкусу. Когда лук станет золотистым, а морковь — мягкой, вливаем томатное пюре и на маленьком огне доводим до кипения.

Закатка борща на зиму - фото шаг 4

4. Банки и крышки стерилизуем. Разливаем по банкам горячую смесь и закрываем на зиму.

Закатка борща на зиму - фото шаг 5

5. Готово! При готовке борща смесь закладывают за полчаса до окончания готовки, когда мясо, капуста и картошка будут уже готовы. Приятного аппетита!

ЗАГОТОВКА для Борща на Зиму БОРЩЕВКА ✧ Борщ Зимой за 15 минут ✧ Ирина Кукинг

Смотрите также

Зеленый борщ с щавелем и томатом

Расскажу, как приготовить зеленый борщ с щавелем и томатом. Это довольно простое и безмерно вкусное …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *