Энчилада соус

 

Мексиканска кухня — это яркие сладкие и острые вкусы в одном блюде. Это получается не только за счёт главных продуктов, но и соусов. Их лучше всего делать самостоятельно, подбирая под основной рецепт.

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить энчилада соус. Его добавляют в тортильи и к жареному мясу. Технология создания очень проста и быстра, а получившуюся заготовку можно хранить в закрытом виде неделю в холодильнике. Соус замешивается на основе уже готовых ингредиентов. Всё просто!

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Соусы / Томатный соус / Острое
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

• Томатное пюре — 450 грамм;
• Куриный бульон — 160 миллилитров;
• Тмин — 3/4 чайных ложки;
• Порошок чипот-чили — 0,5 чайных ложки;
• Луковый порошок — 0,5 чайных ложки;
• Орегано — 0,5 чайных ложки;
• Чесночный порошок — 0,25 чайных ложки;
• Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 8-12

Как приготовить «Энчилада соус»

Томатное пюре влейте в сотейник или глубокую сковороду.

Затем в него всыпьте все приправы. Доведите соус до кипения, а потом варите на медленном огне 10 минут.

Перелейте готовый энчилада соус в подготовленную банку с крышкой. Приятной дегустации!