Песто из рукколы

 

В песто из рукколы я добавляю грецкие орехи! Поверьте, получается потрясающе! Просто пальчики оближешь! Песто хорошо подходит для блюд из макарон и салатов. Также песто можно намазывать на тосты.

Описание приготовления:

Песто — это отличная альтернатива кетчупу или майонезу. Вы можете заправить им салат, украсить закуски и подать с тостами или гренками. В песто макают крекеры и кусочки овощей. Попробуйте это необычное песто из рукколы с грецкими орехами! Помните о том, что руккола — очень полезная зелень! А грецкие орехи улучшают мозговую активность. Пусть даже ваши соусы будут полезными. Предлагаю рецепт песто из рукколы с фото.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Соусы / Песто
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Руккола — 100 грамм;
• Грецкие орехи — 3 ст. ложки;
• Оливковое масло — 5 ст. ложек;
• Лимон — 0,5 штуки (Нам понадобится лимонный сок.);
• Мёд — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Песто из рукколы»

Подготовьте все ингредиенты.

Выложите рукколу в блендер и выжмите туда же сок половины лимона.

Высыпьте в блендер грецкие орехи.

Вылейте оливковое масло.

И последним к ингредиентам для песто из рукколы мы добавляем мёд.

Хорошо измельчите все ингредиенты. Песто должно получится однородным без кусочков и комочков. Подавайте к столу с закусками, или в виде соуса в горячим блюдам.