Соус имбирно-медовый

 

Даже самое простое и пресное блюдо превратится в бум вкуса, аромата и пикантности с соусом имбирно-медовым! Он прекрасно сочетается с рыбой, курицей или овощами, рекомендую всем чудесный рецепт!

Описание приготовления:

Медово-имбирный соус очень популярен в кухне Юго-Восточной Азии, его добавляют к курице и рыбе. Он придает и самой простой рыбе, приготовленной на пару и без специй, оригинальный вкус и приятный аромат. Чтобы приготовить соус имбирно-медовый, понадобится густой, но не засахарившийся мед, корень имбиря и белое сухое столовое вино. Подавать его рекомендую с треской и спаржей или с куриным филе.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Мёд / Имбирь
Блюдо: Соусы / К птице / К рыбе

Ингредиенты:

• Имбирь — 40 грамм;
• Лайм — 0,5 штуки;
• Белое вино — 70-100 миллилитров;
• Мед — 1 ст. ложка;
• Масло оливковое — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Масло сливочное — 40 грамм.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Соус имбирно-медовый»

Порежьте имбирь соломкой.

Разогрейте пару столовых ложек оливкового масла на сковороде, добавьте имбирь, обжарьте его до румяного цвета.

Потом влейте вино, дайте ему слегка выпариться.

Потом добавьте ложку меда, размешайте.

И выдавите сок лайма.

И последнее: добавьте масло сливочное, снимите с огня и перемешайте хорошенько, чтобы масло растворилось.

Готовым соусом имбирно-медовым полейте рыбу (или курицу) с пылу с жару, т.к. остывший он будет уже другим на вкус. Приятного аппетита!