Соус для куриных котлет

 

Томатный соус для куриных котлет идеально подойдет для тех, кто считает их слишком сухими и невыразительными. Приготовьте соус по этому рецепту и вы по-новому взглянете на котлеты из курицы.

Описание приготовления:

Приготовить соус для куриных котлет можно заранее, он отлично хранится в холодильнике. В него также можно добавить любимые специи и травы, все время меняя нотки вкуса знакомого блюда.

Блюдо: Соусы / К птице

Ингредиенты:

• Помидоры — 5-6 штук;
• Луковица — 1 штука;
• Чеснок — 1 зубчик
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Винный уксус — 0.5 чайных ложки;
• Перец — 1 щепотка;
• Соль — 1 щепотка;
• Растительное масло — 1 чайная ложка.

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Соус для куриных котлет»

1. Рецепт приготовления соуса для куриных котлет чрезвычайно прост. На дно кастрюли налить немного масла и хорошо его разогреть. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Отправить ее в кастрюлю и поджарить до слегка золотистого цвета.

2. Чеснок очистить и нарезать небольшими кусочками (можно выдавить через пресс). Отправить его к луку и слегка поджарить.

3. Помидоры вымыть и просушить. Нарезать небольшими кубиками и отправить в кастрюлю. При желании можно снять с них кожицу.

4. Когда помидоры дадут немного сока добавить сахар и винный уксус. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Добавить воду и варить на медленном огне. Количество воды зависит от сочности помидор.

6. Такой соус для куриных котлет в домашних условиях готовится от 15 минут до 1 часа. Все зависит от того, какую консистенцию вы желаете видеть в результате. Этот рецепт хорошо тем, что вы сами решаете как и сколько времени вы будете готовить этот соус. Его можно подавать отдельно или полить им котлеты перед подачей.