Вкусная курочка

 

Приготовление курицы дело нехитрое, но не каждому удается ее сделать сочной и румяной. Мой рецепт, как приготовить вкусную курочку, поможет вам украсить свой стол красивым и праздничным блюдом.

Описание приготовления:

Очень люблю готовить курицу целиком, такое блюдо выглядит празднично и нарядно. Ее можно подать к торжественному событию, к тому же куриное мясо любимо многими. Очень важно сделать курицу сочной внутри, особенно грудку (филе), и с румяной корочкой снаружи.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / День рождения / Юбилей
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Яблоки / Горчица
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве / Блюда целиком

Ингредиенты:

• Курица — 1 штука;
• Соль и черный молотый перец — по вкусу;
• Чеснок — 1 штука;
• Мед — 2 ст. ложки;
• Горчица — 2 ст. ложки;
• Кетчуп — 2 ст. ложки;
• Красное вино — 150 миллилитров;
• Яблоки — 1/2 килограмма;
• Подсолнечное масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Вкусная курочка»

1. Курицу (у меня около 1,7 килограмм) мою и вытираю салфетками. Чищу чеснок и выдавливаю зубчики в миску, добавляю соль и черный перец.

2. Смешиваю содержимое миски и натираю этой смесью тушку.

3. В отдельную миску добавляю кетчуп, горчицу и мед (у меня жидкий), вливаю подсолнечное масло, перемешиваю.

4. Вливаю к ингредиентам в миске красное вино и еще раз все смешиваю.

5. Перекладываю курицу в миску и заливаю приготовленным маринадом, отправляю курицу в холодильник на 5-6 часов.

6. Яблоки мою и нарезаю дольками, вычищаю семена.

7. Достаю курицу из холодильника и из маринада, внутрь вкладываю яблоки и закрываю зубочистками.

8. Помещаю курицу с яблоками в рукав и отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 1 час (время указано примерно, может понадобиться больше или меньше).

9. За 10 минут до готовности достаю курицу и разрезаю рукав и отправляю в духовку. Курица получается румяная, к столу подаю блюдо горячим.