Понедельник , 27 мая 2024


Овощная запеканка в духовке

Вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как в качестве гарнира, так и самостоятельно. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Блюдо нежное, сочное, яркое. Приготовить овощную запеканку в духовке можно в независимости от сезона, используя как свежие овощи, так и замороженные. По желанию можно для более сытного варианта добавить фарш или любые колбасные изделия. Всем любителям легких, простых и бюджетных блюд, рекомендую присмотреться к данному рецепту.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

  • Капуста — 700 грамм;
  • Кабачок — 500 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Молоко — 150 миллилитров;
  • Мука — 1 cт. ложка (с горкой);
  • Сыр — 120 грамм;
  • Растительное масло — 30 миллилитров;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Панировочные сухари — по вкусу;

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Овощная запеканка в духовке»

Овощная запеканка в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Овощная запеканка в духовке - фото шаг 2

Разогрейте сковороду с маслом и положите нарезанный кубиками лук.

Овощная запеканка в духовке - фото шаг 3

Обжарьте лук в течение 2-3 минут и добавьте нарезанную тонко капусту.

Овощная запеканка в духовке - фото шаг 4

Обжарьте капусту до мягкости и добавьте тертый кабачок и тертую морковь. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.

Овощная запеканка в духовке - фото шаг 5

Тушите все вместе до полного испарения жидкости. В конце добавьте соль по вкусу.

Овощная запеканка в духовке - фото шаг 6

Для заливки соедините яйца, муку и молоко. Добавьте тертый сыр (немного оставьте для верха), соль по вкусу и молотый перец.

Овощная запеканка в духовке - фото шаг 7

Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте панировочными сухарями. Соедините овощи и молочную смесь, перемешайте и выложите в форму, разровняв лопаткой.

Овощная запеканка в духовке - фото шаг 8

Сверху положите нарезанные дольками помидоры и посыпьте все тертым сыром. Запекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.

Овощная запеканка в духовке - фото шаг 9

Овощная запеканка готова. Даем ей немного остыть, а затем нарезаем и подаем к столу. В качестве гарнира или с любым любимым соусом как самостоятельное блюдо.

Овощная запеканка в духовке - фото шаг 10

Приятного аппетита!

Овощная запеканка в духовке с сыром ПП | Рецепт овощной запеканки

Смотрите также

Лазанья из макарон с фаршем

Изысканное и очень вкусное итальянское блюдо. Сочетает в себе слои начинки вперемешку со слоями теста, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *