Свиная корейка с горчицей в духовке
Хотите сделать основное мясное блюдо? Предлагаю недорогой и вкусный вариант, как приготовить свиную корейку с горчицей в духовке. Ароматное, нежное, сочное мясо, что выглядит аппетитно.
Описание приготовления:
Для этого рецепта можно использовать горчицу двух видов: в зернах и обычную, а также только один вид. Свиную корейку можно заменить вырезкой, что удешевит блюдо. Лучше использовать свежие травы вместо сушеных, они дают вкус и аромат, к тому же выглядят более аппетитно. Не спешите разрезать корейку на кусочки, а подождите несколько минут после запекания.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Горчица / Зелень / Петрушка / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Горчица обычная — 2 ст. ложки;
- Горчица в зернах — 2 ст. ложки;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Свежий тимьян — 3 штуки;
- Петрушка — 1 пучок;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Свиная корейка — 900 грамм.
Количество порций: 8
Как приготовить «Свиная корейка с горчицей в духовке»
1. Смешайте оба вида горчицы, можно использовать лишь один.
2. Вымойте зелень и нарежьте мелко, измельчите чеснок, добавьте к горчице.
3. Перемешайте смесь, добавьте растительное масло.
4. Вымойте мясо и выложите его на противень с фольгой, смажьте обильно приготовленным маринадом. Отправьте в холодильник минимум на 4 часа.
5. Маринованное мясо достаньте из холодильника и оставьте на 15 минут при комнатной температуре, затем отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 40-60 минут. Проверьте внутреннюю температуру, она должна равняться 71 градусу.
6. После запекания оставьте мясо на 10-15 минут, затем нарежьте его ломтиками и наслаждайтесь.
