Курица с овощами по-японски

 

Если вы любите японскую кухню, то это потрясающее блюдо вам непременно понравится. Я разнообразила курицу с овощами лапшой: получилось очень вкусно и необычно.

Описание приготовления:

Это отличное блюдо японской кухни, которое так популярно сейчас. Готовится курица с овощами по-японски в течение часа-полтора. Предварительно ее можно замочить в соевом соусе, а можно добавить его в процессе тушения птицы и выпарить — так получается вкуснее. Лапша обязательно должна быть японской (технологии ее изготовления разнятся с традиционными спагетти или лапшой на яйце).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Соевый соус

География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 грамм;
• Болгарский перец — 1 штука;
• Баклажан — 1 штука;
• Кабачок — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Лапша японская — по вкусу;
• Соевый соус — 150 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Курица с овощами по-японски»

1. Для начала возьмемся за овощи. Тщательно их моем и чистим. Нарезаем все овощи тоненькой соломкой, а лук — кольцами.

2. Отправляем их на сковороду поочередно: сразу баклажан, затем кабачок, затем болгарский перец и в конце лук. Жарим и постоянно помешиваем.

3. Параллельно нарезаем курицу соломкой, и тоже отправляем на сковороду жариться.

5. Лапшу отвариваем до готовности в подсоленной воде.

6. Когда курица начнет покрываться золотистой корочкой, добавляем в нее соевый соус и тушим, пока не выпарится лишняя жидкость. А готовую лапшу тем временем смешиваем с овощами и жарим около 5 минут на слабом огне.

7. Когда курица будет готова, отправляем ее к овощам и лапше сверху. По вкусу добавляйте специи. Не переборщите с соевым соусом, чтобы не пересолить блюдо.