Вегетарианский салат с шампиньонами

Предлагаю вам вариацию популярного салата «Оливье» для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно!

Описание приготовления:

Вегетарианский салат с шампиньонами понравится не только людям, не употребляющим в пищу мясо, но и всем тем, кто хочет разнообразить свое ежедневное и праздничное меню. Салат получается очень аппетитным, с насыщенным вкусом. Приготовьте этот салат, и я уверена: вам понравится!

Назначение: На ужин / Легкий ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель — 3-4 штук;
• Морковь — 1-2 штук;
• Яйца — 3 штуки;
• Шампиньоны — 300 грамм;
• Сметана — 250 грамм.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Вегетарианский салат с шампиньонами»

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите морковь, картофель и яйца.

Шампиньоны очистите, порежьте на мелкие кусочки и поджарьте в небольшом количестве растительного масла.

Картофель порежьте кубиком.

Так же порежьте и морковь.

Измельчите отваренные вкрутую яйца.

Смешайте все ингредиенты, заправьте салат сметаной, по необходимости посолите.

Салат готов. Переложите его в салатник или в небольшие пиалы.

Приятного аппетита!

Грибной салат Постное новогоднее меню

Салат С Грибами, Который Вы Захотите Готовить Снова и Снова! Очень Вкусный! Советую!