Понедельник , 24 июня 2024


Салат с вешенками и фасолью

Вешенки являются ценным диетическим продуктом. Здесь я хочу рассказать, как приготовить салат с вешенками и фасолью, блюдо, богатое белком. Салат очень сытный и вкусный, а также низкокалорийный.

Описание приготовления:

Тем, кто любит мясо, можно посоветовать добавить в этот салат нарезанные кружочками копчёные колбаски или подкопченую ветчину. Также хорошо сюда подойдет копченая куриная грудка или обычная отварная курица.

Данное блюдо может подаваться как в тёплом так и в холодном виде. При подаче салата в теплом виде можно сверху добавить немного тертого пармезана. Он составит отличное дополнение к ингредиентам блюда.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Грибы / Вешенки

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание / Салаты без

Ингредиенты:

  • Вешенки — 100 грамм;
  • Фасоль — 150 грамм (отварная или консервированная);
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки (желательно оливковое);
  • Уксус — 1 cт. ложка (3% яблочный или виноградный);
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат с вешенками и фасолью»

Салат с вешенками и фасолью - фото шаг 1

Если вы используете не консервированную фасоль, то её необходимо замочить в воде предварительно, на ночь. Затем её нужно отварить в подсоленной воде до готовности, остудить — и использовать для приготовления салата. А если вы берёте консервированную фасоль, то убедитесь, что в ней нет никаих приправ или томатного соуса.

Салат с вешенками и фасолью - фото шаг 2

Вешенки нужно промыть, порезать на кусочки и отварить в подсоленной воде. До готовности вешенки средней величины варятся около 20 минут. Затем с грибов нужно слить воду и дать им остыть.

Салат с вешенками и фасолью - фото шаг 3

Луковицу очистите от шелухи и нарежьте полукольцами или, по своему усмотрению, ещё мельче. Поскольку и вешенки, и фасоль обладают нежным вкусом, резкий запах лука лучше нейтрализовать. Для этого обдайте его крутым кипятком. Затем лук можно выложить к фасоли и грибам.

Салат с вешенками и фасолью - фото шаг 4

Заправить салат нужно растительным маслом и уксусом, предварительно смешав их в отдельной ёмкости. По вкусу можно добавлять к салату чёрный душистый перец и зелень петрушки. Также хорошо к этим ингредиентам подходит свежий огурец.

Салат «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»с грибами/Съедается за миг!

Постный Салат с Грибами и Фасолью. Сытный и Очень Вкусный

Смотрите также

Сыроедческий салат из фруктов

Порадуйте себя вкусным и полезным фруктовым салатиком!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *