Винегрет с зеленой фасолью

Винегрет — один из самых популярных овощных салатов. Полезный, вкусный и недорогой. Кроме классического рецепта существует множество других. Сегодня у нас винегрет с зеленой стручковой фасолью.

Описание приготовления:

Винегрет можно охарактеризовать несколькими словами: просто, полезно, сытно и очень вкусно. Вместо традиционного зеленого горошка я добавила зеленую стручковую фасоль. Маринованный огурец можете заменить соленым. В общем, фантазируйте и ваш винегрет заиграет новыми красками вкуса.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Свекла

Блюдо: Салаты / Винегрет

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель — 3 штуки;
• Свекла — 2 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Фасоль стручковая — 100 грамм;
• Огурец маринованный — 2 штуки;
• Подсолнечное масло — 30 миллилитров;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Винегрет с зеленой фасолью»

Картофель сварите в «мундире», охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в салатник.

Морковь сварите в кожуре, охладите и также нарежьте мелко. Добавьте в салатник с картофелем.

Стручковую фасоль отварите, охладите и добавьте в винегрет.

Маринованный или соленый огурец нарежьте кубиками, добавьте в салат.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к остальным овощам.

Свеклу сварите в кожуре, охладите и мелко нарежьте. Выложите в салатник.

Посолите по вкусу и заправьте подсолнечным маслом. Оно может быть рафинированным или ароматным. Перемешайте.

Винегрет готов!

ВИНЕГРЕТ — полезный салат из бывшего СССР. Рецепт винегрета из фасоли. Полезен гипертоникам.

Винегрет с фасолью