Торт в виде самолета
Красивый торт в виде самолета станет приятным сюрпризом для мальчишек на день рождения. Также его можно приготовить и на профессиональные праздники.
Смотрите рецепт торта в виде самолета!
Описание приготовления:
Лучшей основой для тортов с использованием мастики станут бисквитные коржи. Испечь вы можете их по рецепту приготовления на сайте: есть много вариантов бисквитного теста, я готовлю, как на шарлотку. Крем может быть заварным, масляным, белковый нужно хорошенько взбить. Также, чтобы приготовить торт в виде самолета, нужна, собственно, и мастика — разноцветная.
Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Коржи — 2-3 штук;
- Белковый крем — 250-300 грамм;
- Глазурь шоколадная — 250 грамм;
- Сироп — по вкусу;
- Мастика — 250 грамм.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Торт в виде самолета»
Советую перед тем как собирать из коржей торт, сделать из бумаги макет самолета, по которому будете собирать самолет.
У меня получилось три достаточно больших бисквитных коржа, которые нужно порезать на несколько частей разного размера и формы. Примерьте части к схеме прежде, чем собрать торт.
Любимым сироп пропитайте коржи, чтобы они не были сухими.
Затем промажьте корж кремом.
Собираем поэтапно весь самолет, смочив коржи сиропом и промазав кремом.
Не забудьте все детали, чтобы придать торту действительно форму самолета — хвост и верхушку.
Собранный торт сверху плотно и равномерно смажьте кремом (желательно при помощи кисточки пекарской).
Чтобы мастика хорошо прилегала к торту и не растаяла, разведите глазурь (можете растопить шоколад со сливками, сливки должны быть жирными) и горячим кондитерским шпателем аккуратно смажьте весь самолет.
Пока застывает глазурь (для этого можете отправить торт в холодильник), приготовьте мастику. Если мастика белая, добавьте краситель любой и разомните мастику до однородности цвета. Затем раскатайте ее тонко.
Плотно накрываем мастикой самолет, при необходимости разорвите на части, места срезов потом прикроете мелкими декоративными частями.
Остальная часть украшений зависит от вашей фантазии: можете сделать и иллюминаторы, кабину пилотов, обивку и прочее. Надпись зависит от тематики праздника. Я делала торт на день рождения мальчика.
Торт в виде самолета готов. Приятного аппетита!
