Салат из спаржи

Спаржа — очень популярный овощ в Америке и Европе. У нас его, в основном, можно найти в сушёном виде, но если вы увидите свежие стебли, то обязательно их купите. Тогда у вас получится вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Я вам предлагаю самый простой рецепт, в котором описано, как приготовить салат из спаржи. Обычно к такому блюду принято подавать картофельное пюре и, например, рыбное филе на пару. Самое сложное здесь правильно сварить главный ингредиент. Можно попробовать добавить другие продукты, всё по вашему желанию.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа / Орехи / Пекан
Блюдо: Салаты / Закуски
География кухни: Американская
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Спаржа свежая — 500 грамм;
• Уксус — 0,25 стакана;
• Соевый соус — 0,25 стакана;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Пекан измельчённый — 3 ст. ложки;
• Вода — 3 стакана.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из спаржи»

В большой сковороде вскипятите воду. Положите в неё промытую спаржу. Варите её на небольшом огне в течение 3-х минут под крышкой. Затем слейте эту воду, а спаржу переложите в ледяную. После высушите её.

Переложите спаржу в пластиковый пакет. Добавьте к ней уксус, масло, сахар и соевый соус. Встряхните пакет. Оставьте спаржу на 3 часа в холодильнике.

После слейте маринад. К спарже добавьте обжаренные орехи. Приятной дегустации!

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ СПАРЖИ