Кинкга
Кинкга — блюдо казахской кухни, представляет собой фигурки из пресного песочного теста, обжаренные во фритюре. При подаче можете посыпать их сахарной пудрой, — получится сладкий вариант.
Описание приготовления:
Рецепт традиционный казахский, поэтому точно следуйте рецептуре. Для закусочного варианта подавайте блюдо с солью и паприкой.
Основной ингредиент:Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Казахская / Восточная
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 1 ст. ложка;
- Мука пшеничная — 1 стакан;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Сода — 1/3 чайных ложки;
- Масло растительное — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Кинкга»
1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Масло нарежьте кубиком, добавьте яйцо и соду.
3. Добавьте муку и замесите тесто.
4. Тесто раскатайте толщиной 5 мм и вырубите различные фигурки.
5. Обжаривайте в кипящем масле до золотистого состояния.
6. Приятного аппетита!
