Воскресенье , 9 мая 2021


Бобовый салат с сыром пармезан

Салат, который сочетает в себе хрустящий миндаль, нежные бобы, со вкусом бальзамического уксуса, сыром пармезан и зеленью.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Бобы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • бобы — 400 грамм;
  • горсть хлопьев миндаля — 1 штука;
  • сыр Пармезан — по вкусу;
  • бальзамический уксус — 2 ст. ложки;
  • уксус — 1 ст. ложка;
  • оливковое масло — 6 ст. ложек;
  • пучок зеленого лука — 1 штука;
  • веточка эстрагона — 1 штука;
  • соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Бобовый салат с сыром пармезан»

Бобовый салат с сыром пармезан - фото шаг 1

Разогреть духовку до 200 ° C, положить горсть хлопьев миндаля на противень . Положить в духовку на 5 минут.

Бобовый салат с сыром пармезан - фото шаг 2

Миндаль готов, когда он станет золотисто-коричневого цвета. Достать из духовки, немного посолить и дать остыть.

Бобовый салат с сыром пармезан - фото шаг 3

В кипящую подсоленную воду добавить 400 г бобов. Варить в течение приблизительно 5 минут, до готовности.

Бобовый салат с сыром пармезан - фото шаг 4

Слить и охладить их под струей холодной воды.

Бобовый салат с сыром пармезан - фото шаг 5

Высушить на полотенце.

Бобовый салат с сыром пармезан - фото шаг 6

Нарезать довольно мелко 1 пучок зеленого лука и 1 веточку эстрагона.

Бобовый салат с сыром пармезан - фото шаг 7

Подготовка соуса: в стеклянную банку с крышкой залить 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 6 столовых ложек оливкового масла, 1 столовую ложку уксуса, перец и соль. Закрыть крышкой банку, интенсивно встряхнуть, и соус готов.

Бобовый салат с сыром пармезан - фото шаг 8

Положить бобы в миску. Намного нарезать стружкой пармезан.

Бобовый салат с сыром пармезан - фото шаг 9

Добавить зеленый лук и эстрагон.

Бобовый салат с сыром пармезан - фото шаг 10

Наконец добавить миндаль.

Бобовый салат с сыром пармезан - фото шаг 11

Если вы собираетесь подавать салат сразу, то добавить соус и аккуратно перемешать. Салат готов!

Салат с сыром Пармезан вкусный и аппетитный

Салат “Минутка” — такой закуской хочется наслаждаться снова и снова! | Appetitno.TV

Смотрите также

Салат с инжиром и авокадо

Рецепт легкого овощного салата. Сочетание сладкого инжира, спелого авокадо и пикантной заправки — фантастически вкусное! …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *