Новогодний салат «Собачка»

Предлагаю вам рецепт новогоднего порционного салата «Собачка», который станет прекрасной альтернативой салатам «Оливье» и «Мимоза». Основа салата — печень трески, дополненная вареными овощами и сыром.

Описание приготовления:

Этот салат я уже несколько раз делала, и он пользовался огромной популярностью на каждом праздничном столе. Но в какой-то момент я забыла о нем и только несколько лет не вспоминала. И вот в преддверии праздника я стала продумывать меню на новогодний стол и решила приготовить именно этот салат, причем подав его в виде оригинальной собачки.?Смотрите мой рецепт, как приготовить новогодний салат «Собачка».

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Зеленый лук
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Печень трески — 200 грамм;
• Картофель — 2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Яйцо — 2 штуки;
• Огурец маринованный — 1 штука;
• Сыр твердый — 150 грамм;
• Лук зеленый — 1 пучок.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Новогодний салат «Собачка»»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи отварите в кожуре до готовности, яйца отварите вкрутую.

Чтобы было проще придать форму салату, я заранее распечатала и вырезала шаблон собачки, он простой и его будет несложно повторить. Шаблон положите на тарелку и обведите майонезом, чтобы впоследствии четко было видно границы собачки.

Картофель натрите на мелкой терке и выложите первым слоем в середине контура, стараясь все делать очень аккуратно. Сверху покройте сеточкой майонеза.

Печень трески растолките вилкой и выложите следующим слоем. Снова покройте майонезом.

Маринованный огурец натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем. Сверху покройте сеточкой майонеза.

Следующий слой – натертая на мелкой терке морковь, а за ней – натертые на мелкой терке яйца. Сверху снова смажьте майонезом.

Последний слой – натертый на мелкой терке твердый сыр. Ним нужно хорошенько обсыпать весь салат сверху и по бокам.

С помощью маслин и моркови украсьте салат, придав ему вид собачки. Дайте салату немного настояться — и можно подавать к столу.

Новогодний салат в виде собаки