Четверг , 6 мая 2021


Салат «Охотничий» с капустой на зиму

Домашние заготовки — это отличный способ продлить сезон овощей на вашем столе. Если вы любите заниматься консервацией, то предлагаю вам на заметку совсем несложный рецепт вкуснейшего салатика.

Описание приготовления:

Я покажу вам, как приготовить салат «Охотничий» с капустой на зиму при помощи мультиварки. Впрочем, вы всегда можете повторить рецепт и на плите. Это потрясающее сочетание ярких, вкусный овощей и пикантного маринада станет отличной закуской на каждый день.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Огурец — 150 грамм;
  • Морковь — 150 грамм;
  • Луковица — 150 грамм;
  • Сладкий перец — 150 грамм;
  • Помидоры — 250 грамм;
  • Капуста — 250 грамм;
  • Острый перец — 1/3-1/2 штуки;
  • Душистый перец — 4-5 штук (горошком);
  • Лавровый лист — 1-3 штук;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Уксус — 1.5 ст. ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка (полная, с горкой);
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Молотая паприка — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат «Охотничий» с капустой на зиму»

Салат

1. Овощи вымойте и обсушите. В чашу мультиварки (кастрюлю) отправьте нарезанный ломтиками перец и нашинкованную капусту.

Салат

2. Следом — лук, морковь и острый перец по вкусу.

Салат

3. Туда же выложите нарезанные огурцы и помидоры.

Салат

4. Черед специй: всыпьте сахар, соль, добавьте растительное масло, уксус, лавровый лист, душистый перец, паприку.

Салат

5. Аккуратно перемешайте все и оставьте на пару часов. Периодически перемешивайте салатик (примерно каждые 30-40 минут).

Салат

6. Теперь нужно проварить его, включив программу «Тушение» на 30 минут. На плите после закипания достаточно 20 минут.

Салат

7. Пока салатик готовится, простерилизуйте баночки. Разложите овощи по чистым баночкам и закатайте. Оставьте баночки вверх дном в тепле (закутав в одеяло, например) до полного остывания. После уберите в темное прохладное место.

Улетный САЛАТ НА ЗИМУ «Кубанский» с капустой и огурцами — полюбите сразу!

Смотрите также

Огурчики с луком на зиму

Очень вкусные огурчики получаются. Открываешь баночку — и салат готов! Процесс приготовления простой и не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *