Салат из кабачков на зиму с чесноком

Прекрасный салат с минимумом ингредиентов: кабачки не жареные или вареные, а просто замаринованные. Получается очень вкусно, нежно и достаточно просто в приготовлении. Требуется стерилизация.

Описание приготовления:

Салат простой, но очень гармоничный. Очень рекомендую оставить рецептуру без изменений и дополнений! Для маринада в сотейнике вскипятим масло, сахар и соль, и зальем этой смесью кабачки. После стерилизации баночку с кабачками закатайте и храните в темном, прохладном месте. Удачи!

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кабачок — 2 килограмма;
• Укроп сушеный — 3 ст. ложки;
• Чеснок головки — 4 штуки;
• Соль — 2 ст. ложки (Маринад);
• Сахар — 1 стакан (Маринад);
• Масло растительное — 1 стакан (Маринад);
• Уксус 9% — 1 стакан.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат из кабачков на зиму с чесноком»

1. Кабачки почистите, удалите семечки и нарежьте кубиками.

2. Посыпьте измельченным чесноком.

3. Затем укропом, посолите.

4. Выложите кабачки в банку, залейте горячим маринадом. В кастрюлю на дно положите полотенце, на него поставьте банку, долейте воды до половины банки, доведите до кипения. Стерилизуйте около 15 минут.

5. Приятного аппетита!

Кабачки как грибы!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!