Салат из красной рыбы (семги)
Не проходите мимо этого замечательного рецепта. Попробуйте приготовить вкуснейший салат с красной рыбой, а именно — с запеченной семгой. Кроме того, здесь присутствуют свежие овощи, гранат и орехи.
Описание приготовления:
Пусть вас не отпугивает столь необычный набор ингредиентов для салата. Поверьте: в итоге получится отменное блюдо со своей особенной пикантностью. В роли вишенки на торте — запеченная в дижонской горчице семга. Очень вкусно!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Гранат / Семга / Красная рыба
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Семга — 1 штука (филе);
- Горчица «Дижон» — 2 ст. ложки;
- Набор салатной зелени — 1 штука;
- Гранат — 1/2 штуки;
- Сыр голубой — по вкусу;
- Орехи грецкие — 1/2 стакана;
- Абрикосы сушеные — 1/2 стакана;
- Уксус бальзамический — 1 ст. ложка;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Лимон — 1/2 штуки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат из красной рыбы (семги)»
Промываем филе семги. Перекладываем его на фольгу и смазываем со всех сторон оливковым маслом, а затем горчицей. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности.
Набор салатной зелени промываем под водой. Рвем руками и выкладываем в салатницу.
Добавляем очищенные орехи, абрикосы, зерна граната. Крошим голубой сыр. Для заправки смешиваем лимонный сок с уксусом и оливковым маслом. Заправляем салат.
Сверху выкладываем запеченную красную рыбу. Приятного аппетита!
