Четверг , 18 апреля 2024


Простой салат из пекинской капусты

Для любителей легкой и вкусной еды предлагаю весьма интересную идею — рецепт приготовления простого салат из пекинской капусты с зеленью, орехами и пикантной заправкой.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления простого салата из пекинской капусты обязательно понравится тем, кто следит за фигурой и предпочитает легкие овощные закуски. Заправка у салата может быть не только такая, но и на основе лимонного сока, например.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 1 штука (средняя);
  • Зеленый лук — по вкусу;
  • Орехи — 200 грамм (миндаль, кешью, арахис, кедровые);
  • Сушеные ягоды — 1 щепотка (черника, клюква);
  • Оливковое масло — 3-4 ст. ложек;
  • Тертый имбирь — 1 щепотка;
  • Соевый соус — 1 ст. ложка;
  • Молотый перец — 1 щепотка;
  • Уксус — 1 по вкусу (винный или рисовый).

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Простой салат из пекинской капусты»

Простой салат из пекинской капусты - фото шаг 1

1. Пекинскую капусту нужно тонко нашинковать, оставив немного от основания (там, где листики очень толстые).

Простой салат из пекинской капусты - фото шаг 2

2. Вымыть и обсушить перья зеленого лука. Нарезать мелко и добавить в салатник. В рецепт приготовления простого салата из пекинской капусты можно использовать также и другую зелень по вкусу — петрушку, укроп, базилик.

Простой салат из пекинской капусты - фото шаг 3

3. Сырые орехи выложить на противень и отправить в духовку. Можно обжарить их также на сковороде. Важно не пересушить орешки и не дать им гореть.

Простой салат из пекинской капусты - фото шаг 4

4. Они должны приобрести красивый оттенок, стать хрустящими и ароматными. Классический рецепт простого салата из пекинской капусты предполагает использование миндаля или арахиса, но и кедровый орех будет тут отличным вариантом.

Простой салат из пекинской капусты - фото шаг 5

5. Еще один ингредиент весьма неожиданный и добавлять его необязательно — это вермишель. Ее нужно покрошить мелко и она придаст некую пикантность.

Простой салат из пекинской капусты - фото шаг 6

6. Соединить все ингредиенты в глубоком салатнике. Приготовить заправку из оливкового масла, соевого соуса и уксуса. Все тщательно перемешать. Натереть на терке небольшой кусочек имбиря и добавить в заправку. Поперчить по вкусу.

Простой салат из пекинской капусты - фото шаг 7

7. Тщательно перемешать и добавить горсть сушеных ягод. Вот и все, простой салат из пекинской капусты в домашних условиях можно подавать к столу.

Простой салат из пекинской капусты

Смотрите также

Салат из свеклы вареной

Свеклу можно использовать не только для приготовления салата «Винегрет». Расскажу еще один отличный способ ее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *