Весенний салат с редисом и петрушкой
Рецепт приготовления простого, но вкусного весеннего салата в лучших традициях элитных ресторанов Америки.
Описание приготовления:
Салаты из редиса с зеленью становятся частым угощением с наступлением теплого сезона, однако данный рецепт необычен своей заправкой, он позволяет раскрыть новый вкус привычных ингредиентов. Что не менее важно, он является кладовой полезных веществ и витаминов для вас и вашей семьи.
Назначение: На завтрак / На ужин / Здоровый завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Редис / Зелень / Петрушка
Блюдо: Салаты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- белого винного уксуса — 1 1/2 ст. ложки;
- соли — 1/2 ст. ложки;
- черного перца — 1/2 ст. ложки;
- оливкового масла — 1/3 стакана;
- салата листового — 10 стаканов;
- красного редиса — 500 грамм;
- луковицы с зеленым пером — 4 штуки;
- пучок свежей петрушки — 1 штука;
- пучок свежего базилика — 1 штука;
- пучка кинзы — 1/2 штуки;
- веточки свежего укропа — 3 штуки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Весенний салат с редисом и петрушкой»
1. Помыть, перебрать и измельчить всю зелень, листья салата порвать на мелкие кусочки.
2. Помыть и порезать тонкими ломтиками красную редиску.
3. В отдельной чаше смешать и взбить уксус, соль и перец. Добавить оливковое масло и снова тщательно перемешать.
4. Сложить зелень и редис в большую чашу, залить готовой заправкой для салата и осторожно перемешать, не повреждая зелень. Подавать к столу сразу же, поскольку перестоявший салат теряет неповторимый вкус и часть полезных летучих веществ.
