Свежий салат из капусты

Вам кажется, что свежий салат из капусты — это элементарно просто, но иногда его вкус вам не нравится? Приготовьте это блюдо, воспользовавшись подсказками из этого рецепта, и вы почувствуете разницу.

Описание приготовления:

Существует несколько десятков вариантов приготовления свежего салата из капусты и вы, наверняка, пробовали несколько из них. Этот рецепт особенно хорошо для зимы, когда капуста уже может быть слегка жестковата.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Капуста — 300 грамм;
• Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
• Уксус — 1-2 ст. ложек;
• Сахар — 1-2 чайных ложек;
• Зелень — 1 щепотка;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Свежий салат из капусты»

1. Рецепт приготовления свежего салата из капусты необычайно прост. Нужно подготовить все ингредиенты и приступить к процессу.

2. У капусты удалить верхние листья и грубую кочерыжку. Нарезать тоненькой соломкой.

3. В глубокой миске смешать капусту с солью и оставить ее на 10-15 минут.

4. За это время необходимо подготовить кипяток, которым нужно залить капусту.

5. Накрыть миску крышкой и оставить еще на 10-15 минут. Если времени мало, то и 5 минут будет достаточно.

6. Теперь необходимо слить воду с капусты. Можно воспользоваться дуршлагом или просто накрыть миску крышкой.

7. Осталось дело за малым — заправить практически приготовленный свежий салат из капусты в домашних условиях. Налить немного растительного масла (подойдет любое масло, которое вам нравится).

8. Добавить немного винного или яблочного уксуса. Но осторожно, с ним нужно не переборщить.

9. Теперь подсластить салат сахаром и дать постоять 3-5 минут. После его можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.

НЕ ДУМАЛА, что меня можно удивить САЛАТОМ из свежих овощей!